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蟹仔粉

蟹仔粉

北海蟹仔粉是一道以新鮮北海蟹為主材制成的傳統(tǒng)漢族名點(diǎn)，它將蟹肉磨碎，加上粉、蛋清、菜葉等材料拌勻，放入鍋中蒸煮而成，口感細(xì)膩，香氣濃郁。這道菜以蟹味為主，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。北海蟹仔粉在傳統(tǒng)文化中也有著重要地位，是重要的年節(jié)食品和家庭宴席時(shí)必備的菜肴之一。

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蟹仔粉指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地：廣西北海市
  • 材料：北海蟹，米粉
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