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大平腐竹

大平腐竹

大平腐竹是賀州市大平鎮(zhèn)特有的一種傳統(tǒng)食品,以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)大豆為原料,經(jīng)過(guò)精心選料、清洗、浸泡、磨漿、發(fā)酵、制干等工藝加工而成。腐竹呈黃色,質(zhì)地韌性十足,口感香甜,富有彈性,被譽(yù)為“腐竹之王”,是賀州地區(qū)的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。廣西賀州市大平腐竹食用方法多樣,可以煮湯、燉肉、炒菜、涼拌等,營(yíng)養(yǎng)豐富、口感爽口,深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏?ài)。

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  • 產(chǎn)地:廣西賀州市
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