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煙臺(tái)十大名菜排行榜

煙臺(tái)十大名菜排行榜

攬風(fēng)入月的頭像
排行榜123
更新時(shí)間:2023-09-13 11:41:21·5.38K投票次·瀏覽:1000
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煙臺(tái)是位于中國(guó)華東地區(qū),山東半島東北部的城市,這里位置優(yōu)越,交通便利,歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),而且煙臺(tái)海洋漁業(yè)資源十分豐富,你知道煙臺(tái)有名的菜有哪些?到煙臺(tái)必吃的特色菜有哪些?排行榜123網(wǎng)為大家介紹煙臺(tái)特色美食前十名。
 

煙臺(tái)十大名菜排行榜

分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:山東膠東
推薦理由:海菜包子是用海菜、干蝦皮做餡,且流傳于山東膠東特有的一種傳統(tǒng)小吃,這倒沒(méi)事具有創(chuàng)痛的制作工藝,其內(nèi)餡鮮美多汁,味道鮮香可口,是山東人早餐的必備美食。【展開(kāi)】
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糟熘魚(yú)片
分類(lèi):特色菜
推薦理由:糟熘魚(yú)片是中國(guó)的一道特色名菜,這道菜要求魚(yú)片潔白鮮嫩,芡汁呈淺金黃色,不稠不稀恰到好處??谖短鹬袔?,咸中帶鮮,糟香味濃郁,所以此菜對(duì)廚師要求頗高,而鯔魚(yú)富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、等,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,特別是冬至前的鯔魚(yú),魚(yú)體最為豐滿(mǎn),腹背皆腴,特別肥美,常被作為賓館酒樓的海鮮佳肴。【展開(kāi)】
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分類(lèi):魯菜,膠東菜
產(chǎn)地:粗制地瓜淀粉
推薦理由:煙臺(tái)燜子是在山東煙臺(tái)具有極為悠久歷史的一道名菜,其由粗制地瓜淀粉、芝麻醬、蝦油、大蒜、麻汁為主要食材制作而成,這道菜鮮香可口,口感細(xì)膩、軟糯,有著淡淡的鮮香味道,讓人回味無(wú)窮,而且熱量低,營(yíng)養(yǎng)豐富,被譽(yù)為天然瘦身食品。【展開(kāi)】
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紅燒大蝦
分類(lèi):魯菜
產(chǎn)地:山東省膠東
推薦理由:紅燒大蝦是一道經(jīng)典的魯菜系名菜,該菜原材料主要是蝦,輔以白糖、雞湯、醋醬些許,用豬油開(kāi)鍋,上火至八成熱,放入對(duì)蝦,炸至五成熟撈出。炒鍋再內(nèi)留油,放蔥姜出香氣,再依次放進(jìn)雞湯、白糖、醋、醬油、精鹽、紹酒、味精及大蝦,轉(zhuǎn)為小火干炒即可出鍋。其色澤紅潤(rùn)油亮,蝦肉鮮嫩,滋味鮮美,廣受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。而蝦本身富含蛋白質(zhì),鈣磷多樣營(yíng)養(yǎng)元素,其海味也非常出色。【展開(kāi)】
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分類(lèi):魯菜,東北菜
產(chǎn)地:山東省
推薦理由:煙臺(tái)蘋(píng)果是煙臺(tái)十分出名的特產(chǎn),由該蘋(píng)果制作而成的拔絲蘋(píng)果也是廣受 歡迎,其以蘋(píng)果,白糖為主要食材制作而成,其做法簡(jiǎn)單,菜品呈金黃色,外脆里嫩,香甜可口,老少皆宜,歷來(lái)就是宴度上頗受歡迎的一道甜品【展開(kāi)】
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產(chǎn)地:山東省煙臺(tái)市蓬萊區(qū)
推薦理由:蓬萊小面發(fā)源于山東省煙臺(tái)市蓬萊區(qū)的面食,其在民國(guó)時(shí)期就已經(jīng)十分知名了,這道美食用料和做工極其考究,憑借做工考究、味道鮮美遠(yuǎn)近聞名,其具有獨(dú)特的海鮮風(fēng)味,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高,曾入選100個(gè)好客山東網(wǎng)紅好物名單。【展開(kāi)】
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煙臺(tái)海腸
產(chǎn)地:山東省煙臺(tái)市
推薦理由:煙臺(tái)海腸是山東省煙臺(tái)市特產(chǎn),全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,其體呈圓筒狀,體前端略細(xì),后端鈍圓,體色鮮亮,體壁光滑、柔韌,富有彈性,通體呈紫紅色或棕紅色,而且海腸肉質(zhì)細(xì)嫩,口感柔滑,食味鮮美,富含多種礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富,是高蛋白低脂肪的海鮮佳品。【展開(kāi)】
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蔥燒海參
分類(lèi):魯菜
產(chǎn)地:山東省膠東
推薦理由:蔥燒海參是山東省膠東地區(qū)的一道特色名菜,也是一道傳統(tǒng)的魯菜,作為魯菜的代表之一,該道菜肴在2018年的時(shí)候被評(píng)為山東十大經(jīng)典名菜,該菜主要來(lái)源于煙臺(tái)福山,用水進(jìn)行發(fā)海參,海參的挑選也頗為重要,現(xiàn)今可以用遼參,黑玉參,刺參都可以,再用大蔥為次菜,可以去除葷、腥、膻等異味,兩者完美搭配,可以達(dá)到以濃攻濃的效果,以濃汁、濃味入其里,濃色表其外,達(dá)到色香味形四美俱全的效果。【展開(kāi)】
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推薦理由:紅燒藕丸是以新鮮藕,面粉等為主要食材制作而成的特色美食,其起源于山東煙臺(tái),是當(dāng)時(shí)十分知名的特色名菜,這道菜憑借外香內(nèi)脆,鮮美可口,清淡去火的特點(diǎn),廣受外地游客的喜歡。【展開(kāi)】
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分類(lèi):魯菜
產(chǎn)地:煙臺(tái)
推薦理由:鲅魚(yú)餃子是鲅魚(yú),鲅魚(yú)肉為主要食材,加上花椒水、蔥姜汁、細(xì)鹽、香油、干貝粉等調(diào)料制作而成的魯菜,這道菜在膠東半島,煙臺(tái),青島,濟(jì)南等山東地區(qū)十分出名,不僅鮮香可口,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。【展開(kāi)】
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標(biāo)簽: 菜系家常菜山東名菜
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