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廣西十大名小吃排行榜

廣西十大名小吃排行榜

獨(dú)自孤單的頭像
排行榜123
更新時(shí)間:2022-09-24 10:20:16·7.15K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶(hù)列舉了廣西十大名小吃排行榜,為您推薦了廣西最有名有特色的小吃排行榜,其中包括桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉、玉林牛巴、北海蝦仔餅等。告訴您廣西出名的小吃有哪些,廣西最受歡迎的小吃排名均為用戶(hù)票選,供您參考。

廣西十大名小吃排行榜

欽州豬腳粉
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:廣西
推薦理由:欽州豬腳粉是廣西壯族自治區(qū)欽州市的一道傳統(tǒng)名小吃,是欽州的招牌美食。欽州豬腳粉選當(dāng)?shù)靥赜械纳虾妹追刍蚝臃?,配以調(diào)制好的熟豬腳,加入多種佐料而成,豬腳色澤艷麗、有曲折感,肥而不膩,脆而不硬,這對(duì)于欽州人而言,一碗豬腳粉是早晨的標(biāo)配,吸溜一口,全是老鹵醇厚的香味,配上一口高湯,瞬間開(kāi)胃。【展開(kāi)】
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梧州冰泉豆?jié){
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:廣西梧州
推薦理由:冰泉豆?jié){是一種廣西梧州的傳統(tǒng)特色小吃。冰泉豆?jié){斐聲遐邇、得天獨(dú)厚的是冰井泉香的井水,水浸泡黃豆制成。經(jīng)磨、濾、煮,制成豆?jié){,以湯匙舀而滴下如串珠,譽(yù)為滴珠蜜味。梧州市冰泉豆?jié){館座落在白云山腳的冰泉沖,已有60多年經(jīng)營(yíng)歷史,冰泉豆?jié){以它香、滑、濃獨(dú)具風(fēng)味,現(xiàn)又將此種豆?jié){制成干品豆?jié){精出售,遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳等地。【展開(kāi)】
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玉林牛巴
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:廣西壯族自治區(qū)玉林市
推薦理由:玉林牛巴產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)玉林市,在玉林,牛巴是一種十分難得的傳統(tǒng)美食,難得原因有二,一為制作不易,二為味美暢銷(xiāo),現(xiàn)在隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,制作牛巴的數(shù)量增加,懂得制作工藝的人也比前多。牛巴已成為飯店、酒樓、熟食攤檔必備之食品。玉林牛巴的制作歷史悠久,以精選的新鮮牛肉為主料,用甘草、甘松、丁香、八角、小茴、歸身、陳皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、甘草粉、蒜蓉、蔥蓉、白糖、檸檬、上好米酒各適量組成配料,經(jīng)制作加工而成。【展開(kāi)】
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柳州螺螄粉
分類(lèi):廣西特產(chǎn)
產(chǎn)地:廣西柳州
推薦理由:柳州螺螄粉是用螺螄湯料、米粉和特定配料制作的一道主食,也是廣西柳州的特產(chǎn)。柳州螺螄粉歷史悠久,早在20世紀(jì)70-80年代過(guò)渡之交,國(guó)家和社會(huì)的發(fā)展重心轉(zhuǎn)移到經(jīng)濟(jì)上來(lái),柳州餐飲夜市從無(wú)到有,走向繁榮和發(fā)達(dá)。本地飲食文化使然,當(dāng)時(shí)時(shí)興吃螺螄,售賣(mài)煮螺的小攤遍布柳州市區(qū),隨后米粉也進(jìn)軍餐飲夜市,后不少食客喜歡在米粉里加入螺螄湯,兩者融合,產(chǎn)生了螺螄粉的最初雛形。之后經(jīng)過(guò)餐飲業(yè)者不斷地完善和改進(jìn),出現(xiàn)了螺螄粉的升級(jí)版本,即有加入青菜等其他配菜的螺螄粉。在發(fā)展期間,柳州螺螄粉經(jīng)歷過(guò)繁榮時(shí)期,也歷經(jīng)低谷,但這道美食并沒(méi)有因?yàn)榈兔远N(xiāo)聲匿跡,在不斷發(fā)展創(chuàng)新,直到今天,柳州螺螄粉都是當(dāng)?shù)刂男〕?,并廣泛流傳,成為一道特色美食。【展開(kāi)】
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桂林米粉
分類(lèi):桂菜
產(chǎn)地:廣西
推薦理由:桂林米粉是桂林市的一道傳統(tǒng)小吃,早幾年就已經(jīng)聞名了全國(guó),如同那句桂林山水甲天下一般,桂林米粉也是當(dāng)世一絕,現(xiàn)在已經(jīng)被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。桂林米粉圓細(xì)、爽滑、柔韌,具有獨(dú)特的風(fēng)味,且有著圓與片、通之分,園的稱(chēng)米粉,片狀的稱(chēng)切粉,通稱(chēng)米粉,其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣,工藝各家有異。但總體來(lái)說(shuō)是以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁,回味悠長(zhǎng)。【展開(kāi)】
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恭城油茶
分類(lèi):恭城特色,桂林特色
推薦理由:油茶,又稱(chēng)作打油茶,是地的統(tǒng)一稱(chēng)法,而恭城油茶這被譽(yù)為各地油茶之冠,油茶的統(tǒng)制作方法是以老葉紅茶為主料,用油炒至微焦而香,放入食鹽加水煮沸,多數(shù)加生姜同煮,味濃而澀,澀中帶辣。恭城一帶還再加磨碎的花生粉,使味道多了醇厚少了澀,并因煮的時(shí)間恰到好處迅速?gòu)谋姸嘤筒枥锩摲f而出。據(jù)說(shuō)恭城被評(píng)為中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng),長(zhǎng)壽的秘訣跟油茶也有莫大的關(guān)系。【展開(kāi)】
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北海蝦仔餅
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:北海
推薦理由:蝦仔餅是北海市當(dāng)?shù)匦〕灾?,油炸小吃,物美價(jià)廉,口味非常獨(dú)特,有著炸面的香脆,也有蝦仁的鮮味,外酥里嫩,滿(mǎn)口蔥香,曾于2015年上過(guò)舌尖上的中國(guó)而聞名全國(guó),在北海,長(zhǎng)長(zhǎng)的老街里,隨處可見(jiàn)蝦仔餅店,近年來(lái),這道風(fēng)味小吃漸漸受到游客喜愛(ài),成為北海的網(wǎng)紅美食,游客幾乎人手一個(gè)蝦仔餅。【展開(kāi)】
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靖西香糯涼粽
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:中國(guó)廣西靖西
推薦理由:靖西香糯涼粽是一種以香糯米為主料制作的特色甜點(diǎn),而用來(lái)制作靖西香糯涼粽的糯米是我國(guó)十大珍米之一,在靖西地區(qū)有著800多年的種植歷史,曾經(jīng)更是作為古代封建王朝的上貢品,每年過(guò)節(jié)時(shí),當(dāng)?shù)氐陌傩站蜁?huì)用這種糯米來(lái)制作粽子,做出來(lái)的粽子清甜軟糯,盛入碗內(nèi),撒上蜜糖,有著軟、滑、韌、爽等特點(diǎn)。【展開(kāi)】
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南寧老友粉
分類(lèi):桂菜
產(chǎn)地:廣西南寧
推薦理由:老友粉是廣西南寧市及周邊地區(qū)的地方風(fēng)味小吃,是南寧傳統(tǒng)小吃的金字招牌,南寧老友粉與柳州螺螄粉、桂林米粉同為廣西三大米粉。老友粉其口味鮮辣、湯料香濃,具有開(kāi)胃解膩、驅(qū)風(fēng)散寒、通竅醒腦的獨(dú)特功效,屬于桂菜。老友粉源于老友面,其名來(lái)自一段兩位老友間的故事,從20世紀(jì)初發(fā)展到今天,南寧老友粉一路走來(lái),經(jīng)歷了近百年的風(fēng)雨滄桑。期間,老友粉獲得了重大的發(fā)展,曾在南寧的風(fēng)味小吃史上占據(jù)了霸主的地位,其開(kāi)胃驅(qū)寒治病的功效深受食客歡迎,南寧老友粉店遍及南寧市的大街小巷,最多的時(shí)候達(dá)四十多家。【展開(kāi)】
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玉林肉蛋
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:玉林市
推薦理由:玉林肉蛋又稱(chēng)肉丸,是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉蛋在材料上要精選上好的小黃牛后腿肉,遵循嚴(yán)格的加工工藝,進(jìn)行絞打而成,十分挑戰(zhàn)制作人的體力。玉林肉丸有著潔白、嫩滑、松脆、無(wú)渣、味鮮美,富彈性諸多特點(diǎn),如同彈力球般可以彈起10-20厘米才算是合格的玉林肉蛋,發(fā)展至今,玉林肉蛋演變出如肉丸湯、炒肉丸等多種美味菜肴。【展開(kāi)】
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