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　　廣西是一個(gè)歷史文化非常豐富的城市，這座城市因?yàn)槠溆凭玫臍v史文化，衍生出來(lái)了一系列的美食文化，這些美食文化結(jié)合了當(dāng)?shù)氐奶厣?，變得十分與眾不同，在逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，都會(huì)推出具有文化底蘊(yùn)特色的十大碗菜品，排行榜123今天要為大家?guī)?lái)的是廣西的十大碗，一起來(lái)看看吧~

廣西十大碗

　　1.香菇黃燜雞

　　2.木耳炒鴨

　　3.紅燒肉

　　4.獅子頭

　　5.扣肉

　　6.圓子

　　7.歡喜

　　8.糖醋排骨

　　9.鴛鴦蛋

　　10.五柳全魚(yú)

1.香菇黃燜雞

　　主料：雞肉、香菇

　　香菇黃燜雞是一道做法非常簡(jiǎn)單的美食，也是比較日常的一道家常菜，只需要將切好的雞肉塊洗干凈，然后起鍋燒油，放入生姜、干辣椒和大蒜爆炒到香味溢出，然后放入雞塊和香菇，添加調(diào)料即可。

2.木耳炒鴨

　　主料：鴨肉、木耳

　　木耳炒鴨這道菜品的做法也非常簡(jiǎn)單，將鴨肉切成塊之后用開(kāi)水焯去血水，鍋內(nèi)放油直到燒開(kāi)，然后加入辣椒、蔥、生姜和大蒜煸炒，然后加入焯好的鴨塊，放入適量的老抽和鹽煸炒，最后加水加木耳煮開(kāi)。

3.紅燒肉

　　主料：五花肉

　　紅燒肉是一道非常有名的美食菜系，在許多地區(qū)的餐館里面都可以看到，正宗的紅燒肉都是用肥瘦相間的五花肉制作而成的，每個(gè)地區(qū)的做法都是不一樣的，而使用砂鍋?zhàn)鳛槠髅蟮氖亲钕愕摹?/p>

4.獅子頭

　　主料：五花肉

　　獅子頭是一道歷史非常悠久的美食，早在隋朝時(shí)期就被創(chuàng)造了出來(lái)，它的制作方法比較的復(fù)雜，五花肉要選用六成肥肉和四成瘦肉結(jié)合而成的五花肉，然后將五花肉變成肉泥，加入蔥、姜和雞蛋等配料。

5.扣肉

　　主料：五花肉

　　扣肉是一道吃起來(lái)肥而不膩、非常爽口的美食，因?yàn)榭廴獾娜馐墙?jīng)歷過(guò)先炸后煮的，所以吃起來(lái)口感會(huì)比較軟，可以說(shuō)是老少皆宜，有的地區(qū)會(huì)將扣肉下面放置梅干菜，變?yōu)楹贸缘拿犯刹丝廴?，?a href="http://www.renrenwanh5.com/shenghuo/meishi/51577.html?" target="_blank">湖南十大碗之一。