三珍齋,始創(chuàng)于1929年。創(chuàng)辦人是安徽懷寧程裕昌老先生。1956年公私合營后,秉持特色發(fā)展思路,生意越做越好,成為徐州人難忘的美食記憶。直至1995年,因經營模式調整而停業(yè)。 為傳承老字號,并為徐州人的美食記憶能夠再現,徐州金悅飲食服務公司在大同街原址重建三珍齋,經營面積擴至千余平米。歷時五年,精心打造,現己臻于完備。重開后的三珍齋,傳承三珍齋餛飩、蒸餃兼營徐州特色小吃,并專注推介徐州經典菜肴,將歷史傳承、地方經典和時尚需求相交融,讓曾經的美食記憶成為活態(tài)新鮮的現實;將“以精品起百年之新 ?擁珍饈注朵頤之快”,恭候嘉賓。三珍齋,寓意非凡,與君共享。??
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