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牛肝菌

牛肝菌

牛肝菌是一種生長于云南松、高山松、麻櫟（又叫麻櫟香）、金皮櫟、青風櫟等針葉林和混交林地帶的獨特菌種，每年的6～10月是它的收割期，它不僅可以作為菜肴還可以加工成各種小包裝，用來配制湯料或做成醬油浸膏或者制成鹽腌品食用。

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牛肝菌指數(shù)信息
  • 外文名稱：Boletus
  • 別名：大腳菇、大腿蘑、白牛肝菌
  • 科：牛肝菌科、乳牛肝菌科
  • 藥用價值：祛風除濕、通便利尿、補血活血
  • 分部區(qū)域：云南
  • 保護級別：無危(LC)
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