牛羊卷肉是內(nèi)蒙古錫林郭勒盟二連浩特的特產(chǎn)，該產(chǎn)品以地方良種烏珠沁肥尾羊，改良品種草原黃牛、西門塔爾、夏洛來(lái)等為原料，經(jīng)過(guò)多道工序加工而成，是一種火鍋必備的食材之一，擁有肉質(zhì)細(xì)嫩，口感爽口美味，肥而不膩為特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)也是十分的豐富，深得美食愛(ài)好者的喜歡。