萊州梭子蟹是山東省萊州市特產(chǎn)，其于2009年還被評為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。萊州梭子蟹體肥肢壯，殼薄色正，肉色潔白，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和鈣、磷、鐵及多種維生素、氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值頗高。