大姚核桃是指產(chǎn)自中國云南省大姚縣的核桃。大姚核桃因其優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味而稱著。它們的外殼堅硬如鐵，果仁飽滿，味道香甜，營養(yǎng)豐富。大姚核桃不單是可以直接食用，還也可以應(yīng)用于烘烤、煮菜、燉湯等多種烹飪。