揚(yáng)中江蟹是揚(yáng)中鎮(zhèn)江市的特產(chǎn)，也是全國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，該蟹外表為淺青色，個(gè)頭比較大， 烹飪過后的蟹具有肉質(zhì)鮮美、甘甜可口、蟹黃豐富的特點(diǎn)，深受當(dāng)?shù)厝嗣窈陀慰偷南矏邸?