通化黑木耳是通化市知名特產之一，其主要生長在一些倒木及伐后樹樁上，黑木耳不僅口感酥軟滑脆，可以制作出各種美食，而且其營養(yǎng)價值高，富含多種對人身體有益且容易吸收的元素，歷來就是餐桌上非常常見的美食之一。