合肥烘糕是以糯米、白糖等食材制作的食品，是來自合肥的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，其歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，是合肥四大傳統(tǒng)特產(chǎn)，歷來被人們用作待客和饋贈(zèng)的禮品。而且其具有香、甜、酥，以及潤(rùn)肺消喘的功效歷來也被評(píng)為合肥糕點(diǎn)族中的“四大名旦”之一。