福鼎綠茶是產(chǎn)自福建福鼎地區(qū)的一種綠茶。它的外觀呈扁平直形，茶葉色澤綠潤(rùn)，香氣高濃，口感清爽醇厚。福鼎綠茶的制作過(guò)程包括摘葉、晾曬、殺青、揉捻、炒青、篩選等環(huán)節(jié)，采用傳統(tǒng)手工制作工藝，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。色清味鮮、香氣高濃、湯色澄明、葉底嫩綠。福鼎綠茶是中國(guó)十大名茶之一，享有“綠茶之冠”的美譽(yù)。