簡(jiǎn)陽羊肉是產(chǎn)自四川簡(jiǎn)陽市的羊肉特產(chǎn)，其肉質(zhì)鮮嫩、肥瘦相間、膻味小，而且歷來就以簡(jiǎn)陽羊肉湯從而聞名全國(guó)，其熟肉具有清香之味，湯白如乳、香味濃郁、肉質(zhì)脆軟、鮮美合口、食而不膩的特質(zhì)，是中國(guó)四大著名羊肉湯之一，現(xiàn)也被評(píng)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。