潮陽姜薯是廣東省汕頭市潮陽區(qū)的一個特色植物，當(dāng)?shù)鬲毺氐沫h(huán)境適合姜薯的生長，產(chǎn)出的姜薯表皮呈淺黃色至棕黃色，皮薄肉白，去皮后呈現(xiàn)乳白色，富含粘液質(zhì)，用其制作的美食口感爽脆、清甜順滑，具有獨特的香味，營養(yǎng)豐富，深受廣大群眾的喜愛。