石門土雞是石門縣特有的品種，這里得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和自然資源，使得養(yǎng)殖在這里的雞具有優(yōu)良的品質(zhì)，其肉質(zhì)鮮美、耐粗飼、抗病力強，而且營養(yǎng)價值高，不管是燒炒，還是燉湯，都有其獨特的風(fēng)味。