集安板栗，吉林省集安市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。據(jù)《集安市志》記載，集安板栗已有170余年栽培歷史。以大路鎮(zhèn)大陽(yáng)岔村小古馬嶺栽培最早，栗種來(lái)源于遼寧省岫巖、鳳城一帶，引入集安后，就地繁殖，逐漸發(fā)展起來(lái)。集安板栗因產(chǎn)自集安市而得名。集安市屬山地灰棕壤土區(qū)，土質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富；日暖夜涼，晝夜溫差大；水利工程配套設(shè)施齊全，蓄排灌控制能力較強(qiáng)等地理?xiàng)l件利于培育集安板栗，造就了集安板栗的優(yōu)良品質(zhì)。集安板栗果肉淺黃色，致密細(xì)質(zhì)、味香甜，堅(jiān)果圓形，飽滿(mǎn)，紅褐色，油亮，澀皮薄易剝離，耐貯藏，營(yíng)養(yǎng)豐富?？缮?、炒食、煮食、磨粉，又可制成糕點(diǎn)、糖果等。