真龍柚是沙田柚的一個(gè)變異，是柚類珍品。它自身的皮薄實(shí)心大，瓤瓣長(zhǎng)腎形，剝皮肉不散，果肉晶瑩如沁色，脆嫩化渣又少核，汁多味甜似冰糖，清色甘醇味悠長(zhǎng)的品質(zhì)，素有“天然罐頭”之美稱。其不僅富含果酸、維生素C、天然花青素，還含有類胰島素的成分，有助于下氣，消食，醒酒，化痰，健脾，生津止渴，增食欲。