海南全家福煲是海南十大經(jīng)典名菜之一海南全家福煲是海南經(jīng)典宴席大菜，也是海南人婚慶喜愛(ài)的一道菜，原為文昌宴席名菜，是文昌經(jīng)典婚宴代表菜。此菜選料有近二十種，葷素結(jié)合，色彩絢麗，最大的講究是將這些材料融匯一盤(pán)，取全家和美的好彩頭。海南全家福煲所用的食材非常多，一般有魷魚(yú)，基圍蝦，蝦米，豬皮，臘腸，雞胗，瘦肉，冬菇，腐竹，木耳等眾多食材，經(jīng)過(guò)燉煮而成的。海南全家福煲是一道非常好吃的名菜，各類食材混合同燉，湯汁非常香濃可口。海南全家福煲入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“世界發(fā)布‘中國(guó)菜’活動(dòng)暨全國(guó)省籍地域經(jīng)典名菜”中海南榜名單，被評(píng)為“中國(guó)菜”海南十大經(jīng)典名菜。