薺菜包是一道以豬肉、薺菜為主料的菜品，其口感十分的鮮美，是江蘇淮揚(yáng)地區(qū)的特色小吃。薺菜包餡料滑嫩鮮美，清香宜人。薺菜含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維他命C等，因此薺菜包有補(bǔ)虛養(yǎng)身，清熱去火的功效。