馬岡鎮(zhèn)位于開平市西北部。北鄰龍勝，南毗塘口，西靠大沙鎮(zhèn)、恩平市，東與蒼城接壤，與市區(qū)三埠相距30公里，全線大部分為一級水泥公路，由三埠到馬岡只需半小時車程。轄區(qū)總面積92.3平方公里，其中耕地面積46000畝，山坡地面積28000畝，轄27個村委會、202條自然村，兩個社區(qū)居委會，人口5.2萬人，13370戶，旅居海外華僑、港澳同胞3.7萬多人。馬岡鎮(zhèn)地理位置優(yōu)越，交通較為方便，經325國道，可通往珠三角等地；從腰廣干線可通肇興等地。鎮(zhèn)內村村有通車水泥大道，形成縱橫交錯的交通運輸網絡。水資源充足，廣東省大型水庫之一 ——大沙河水庫處在馬岡的上游；投入460多萬元建成了馬岡自來水廠，主管道貫通全鎮(zhèn)，為馬岡鎮(zhèn)的工農業(yè)生產及生活用水提供了非常有利條件。馬岡鎮(zhèn)屬半丘陵地區(qū)，土地肥沃，盛產稻米，水果及三鳥、塘魚等。水果主要是近年來被社會各界視為最佳果王的馬岡“陂頭咀桂味”荔枝和馬岡虎山石硤龍眼。近年又充分利用本鎮(zhèn)土地資源優(yōu)勢，加大招商引資力度，吸引多名外地老板，大規(guī)模種植優(yōu)質荔枝、龍眼，形成了馬岡鎮(zhèn)5000畝水果生產基地，水果生產已具規(guī)模。名揚中外的“馬岡鵝”是我鎮(zhèn)傳統(tǒng)的特產，有家家戶戶養(yǎng)殖馬岡鵝習慣，其特點是生長快，皮薄肉嫩，味道鮮美。產品暢銷國內外，并于2000年成功申請了“馬岡鵝”商標。近年我鎮(zhèn)又成功引入外商建成了1000多畝鰻魚養(yǎng)殖基地和300多畝優(yōu)質木瓜生產基地，產品遠銷國內外。近年來 ，馬岡鎮(zhèn)確立了“實行區(qū)域化、規(guī)范化、集約化生產，農、工、貿信息并重”的指導思想，不斷調整經濟結構，擴大個體私營經濟。以馬岡鵝發(fā)展有限公司為“龍頭”，以5000畝水果基地為紐帶，帶動全鎮(zhèn)的“三高”農業(yè)發(fā)展；以灣琴山3公里100多家木材加工廠為基礎，引入麗冠人造板有限公司，進一步促進木材深加工業(yè)的發(fā)展，以私營企業(yè)“宏達水泥廠”為樣板，推動馬岡鎮(zhèn)個體私營經濟的發(fā)展，以馬岡、公安兩圩為中心，建設融工商業(yè)、貿易、飲食、服務于一體化的新圩鎮(zhèn)。馬岡鎮(zhèn)現有的主要工業(yè)行業(yè)有人造板、絳綸助劑、水泥、注塑水管、包裝袋等，產品銷往全國各地。為發(fā)展馬岡經濟，改善投資環(huán)境，1997年以來，鎮(zhèn)人民政府投入大量資金，大搞基礎設施建設，2000年又成功引入外商，投資1200多萬元，建成了馬岡新農貿市場，基礎設施日趨完善。全鎮(zhèn)有完全中學1所，初級中學1所，小學16所教育設施較為完善。.

2021年10月，農業(yè)農村部認定馬岡鎮(zhèn)為第十一批全國一村一品示范村鎮(zhèn)（肉鵝）。

 馬岡肉鵝是廣東省四大名鵝之一。種源于開平市馬岡鎮(zhèn)，故名“馬岡鵝”，開平全市均有分布， 據開平縣畜牧志所載，早在1925年由開平縣馬岡公社翠山大隊榮嶺村的梁奕德引用高明三洲公鵝與陽江母鵝雜交……

馬岡瀨粉

馬岡瀨粉是馬岡鎮(zhèn)具有獨特風味的食物，圓絲狀、潔白，直徑3-4毫米，鮮美可口，口感韌滑、軟爽?？杉尤敫鞣N湯水或醬油、花生油進食，風味獨特。一碗上好的瀨粉，粉條長，入口軟、韌、爽、滑，配上用豬肝、瘦肉、骨……

芋仔炆馬岡鵝

芋仔炆馬岡鵝選用本地芋仔與遠近聞名的馬岡鵝，經獨特烹制，味道鮮美，有健脾益元、開胃消食之功效?！?p>井仔園荔枝

井仔荔枝出產于馬岡鎮(zhèn)官塘村，因栽種荔枝的坡地上有一口水井，故稱為“井仔荔枝”。其果肉為乳白色，厚實而脆甜，剝殼后果汁不易外溢，汁多無渣，果核小，在省港澳均有較高知名度，并遠銷海外?！?p>